Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e saporiti arricchiti di basilico fresco e pomodori secchi, con farina integrale e proteine in polvere per uno snack proteico che sazia e nutre. Perfetti per il pre-workout o merenda consapevole.
Timp
48m
Porții
12 porții
Nivel
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountTritare finemente il basilico fresco in una ciotola. Aggiungere i pomodori secchi precedentemente strizzati e piccolati, mescolando bene.
In un'altra ciotola, versare l'acqua tiepida e sciogliervi il lievito di birra con una presa di sale.
Aggiungere il miele all'acqua e mescolare, poi unire l'olio extravergine di oliva.
In una ciotola grande, mescolare le due farine, le proteine in polvere e il sale.
Creare una fontana nel centro della farina e versarvi il liquido, mescolando con una spatola fino a formare un impasto ruvido.
Unire il basilico e i pomodori secchi all'impasto, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 8-10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
Sistemare l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 90 minuti in luogo tiepido.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 12 porzioni da circa 50g ciascuna.
Formare delle palline regolari con le mani leggermente bagnate e sistemare in una teglia con carta da forno o in uno stampo per muffin.
Coprire i panini con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 40 minuti circa.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere i panini per 16-18 minuti fino a ottenere una doratura uniforme in superficie.
Estrarre dal forno, far raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.
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Cultură culinară
Panini basilico e pomodori secchi Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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