La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e saporiti arricchiti di basilico fresco e pomodori secchi, con farina integrale e proteine in polvere per uno snack proteico che sazia e nutre. Perfetti per il pre-workout o merenda consapevole.
Time
48m
Servings
12 servings
Level
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTritare finemente il basilico fresco in una ciotola. Aggiungere i pomodori secchi precedentemente strizzati e piccolati, mescolando bene.
In un'altra ciotola, versare l'acqua tiepida e sciogliervi il lievito di birra con una presa di sale.
Aggiungere il miele all'acqua e mescolare, poi unire l'olio extravergine di oliva.
In una ciotola grande, mescolare le due farine, le proteine in polvere e il sale.
Creare una fontana nel centro della farina e versarvi il liquido, mescolando con una spatola fino a formare un impasto ruvido.
Unire il basilico e i pomodori secchi all'impasto, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 8-10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
Sistemare l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 90 minuti in luogo tiepido.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 12 porzioni da circa 50g ciascuna.
Formare delle palline regolari con le mani leggermente bagnate e sistemare in una teglia con carta da forno o in uno stampo per muffin.
Coprire i panini con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 40 minuti circa.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere i panini per 16-18 minuti fino a ottenere una doratura uniforme in superficie.
Estrarre dal forno, far raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.
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Panini basilico e pomodori secchi Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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