Pear Clafoutis Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri un clafoutis alle pere leggero e ricco di proteine, perfetto per una dolce pausa sana!

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Timp

45m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

3 uova

200 ml di latte di mandorla senza zucchero

30 g di eritritolo

100 g di farina d'avena

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 pere mature

30 g di mandorle a lamelle

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 24 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi il latte di mandorla, la farina d'avena, il lievito e il sale; mescola bene fino a ottenere una pastella liscia.

4

Sbuccia e taglia le pere a fette, riservando alcune fette per la decorazione.

5

Versa metà del composto nella teglia, poi distribuisci uniformemente le fette di pera.

6

Copri con il restante composto e disponi le fette di pera sopra.

7

Cospargi con le mandorle a lamelle.

8

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando il clafoutis è dorato e sodo al centro.

9

Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire, oppure gustalo freddo.

Valori nutriționale pe scurt

180 kcal

Calorie

10 g

Proteine

20 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il Clafoutis leggero con pere e mandorle: un dolce francese rivisitato in chiave fit, perfetto per chi ama i dolci sani!

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Timp

50m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

4 uova

200 ml di latte di mandorla non zuccherato

200 g di pere mature

30 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

50 g di farina di mandorle

1 cucchiaio di burro chiarificato (ghee)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

30 g di mandorle a lamelle

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia da 24 cm di diametro con il burro chiarificato.

2

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo, il latte di mandorla, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la farina di mandorle e mescola bene fino a incorporarla.

4

Taglia le pere a fette e sistemale sul fondo della teglia unta.

5

Versa il composto di uova e latte sopra le pere, distribuendolo uniformemente.

6

Cospargi la superficie con le mandorle a lamelle.

7

Inforna per circa 35 minuti o fino a quando il dolce non è dorato e sodo al tatto.

8

Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire, oppure servilo freddo.

Valori nutriționale pe scurt

180 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il clafoutis alle pere in versione proteica, un dolce leggero e nutriente perfetto per la tua dieta!

Alege această versiune

Timp

50m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

4 uova

200 ml di latte scremato

30 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

2 cucchiai di dolcificante naturale (stevia o eritritolo)

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

500 g di pere (fresche o sciroppate, senza zucchero aggiunto)

30 g di mandorle a lamelle

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 24 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, sbatti le uova con il latte scremato, le proteine in polvere, il dolcificante, il sale e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Pela e affetta le pere, riservando alcune fette per la decorazione.

4

Versa il composto di uova e proteine sulla base della teglia. Aggiungi le pere affettate e distribuiscile uniformemente.

5

Decora con le fette di pera riservate e spargi le mandorle a lamelle sopra.

6

Cuoci in forno per circa 35 minuti, finché la superficie è dorata e il centro risulta sodo.

7

Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire, oppure puoi gustarlo freddo.

Valori nutriționale pe scurt

230 kcal

Calorie

16.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Scopri il nostro clafoutis di pere in versione light e proteica, una dolcezza sana e deliziosa!

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Timp

45m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

4 uova

200 ml di latte scremato

2 cucchiai di yogurt greco

100 g di farina d'avena

50 g di eritritolo

2 pere mature, affettate

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

30 g di mandorle a lamelle (per guarnire)

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 24 cm con carta forno.

2

In una ciotola, sbatti le uova con il latte scremato e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la farina d'avena, l'eritritolo, il sale e la cannella, mescolando bene.

4

Disponi le fette di pera sul fondo della teglia e versa il composto sopra di esse.

5

Cospargi la superficie con le mandorle a lamelle.

6

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie risulta dorata e il clafoutis è ben sodo.

7

Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire, oppure gustalo freddo.

Valori nutriționale pe scurt

210 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

6.5 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Franceză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Pear Clafoutis Protein

Pear Clafoutis Protein è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pear Clafoutis Protein un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Pear Clafoutis Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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