Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/282353-33e4013acd574767a3a84734b601d8e9.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del classico manzo alla Borgogna, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Время
2h 20m
Порции
4 порций
Уровень
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola, unisci il brodo di carne, la farina e il concentrato di pomodoro; mescola bene e metti da parte.
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il manzo tagliato a cubetti e rosola fino a doratura su tutti i lati. Rimuovi il manzo dalla padella e tienilo da parte.
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando diventa trasparente.
Versa il vino rosso nella padella, mescola e porta a ebollizione. Aggiungi il mix di brodo e farina, mescolando continuamente per evitare grumi.
Rimetti il manzo nella padella e aggiungi il rosmarino, il timo e l'alloro. Copri e lascia sobbollire a fuoco basso per circa 1 ora e mezza, o fino a quando il manzo diventa tenero.
Nel frattempo, in una piccola padella, cuoci i funghi affettati a fuoco medio fino a doratura, quindi aggiungili alla carne nella padella e continua la cottura per altri 15 minuti.
Rimuovi il bouquet garni e aggiusta di sale e pepe prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Beef, Burgundy Style — горячо любимое блюдо кухни Francese с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
