Biscotti al Miele Tedeschi High- Low Carb

Sciogli a fuoco basso il miele con l'olio di cocco in un pentolino, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo; lascia raffreddare per 5 minuti.

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi le proteine in polvere, l'estratto di vaniglia, lo zenzero e il bicarbonato.

Versa il miele raffreddato nella miscela di uovo e mescola bene.

Incorporate gradualmente la farina di mandorle e il cacao in polvere fino a ottenere un impasto compatto.

Forma 4 biscotti di circa 30g ciascuno su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli bene.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a che i bordi non risultano dorati; fai raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In un pentolino, scalda a fuoco basso il miele con l'olio di cocco, mescolando fino a sciogliere completamente; lascia raffreddare per un paio di minuti.

In una ciotola, sbatti leggermente l'uovo con le proteine in polvere al cacao, l'estratto di vaniglia e il bicarbonato di sodio.

Aggiungi il miele raffreddato alla miscela di uovo e mescola bene.

Incorpora gradualmente la farina di avena e le noci tritate, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma 4 biscotti (circa 30g cad.) su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli di 3 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché non sono dorati; lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di gustarli.

In un pentolino, scalda a fuoco basso il miele con l'olio di cocco fino a sciogliere completamente, poi lascia raffreddare per 3 minuti.

In una ciotola, sbatti leggermente l'uovo con le proteine in polvere, lo zenzero, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi il miele raffreddato alla miscela di uovo e mescola bene.

Incorpora gradualmente la farina di avena e la farina di mandorle, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.

Forma 4 piccoli biscotti (circa 25g ciascuno) su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli di 3 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché non diventano dorati. Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di servire.