Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cantucci croccanti e proteici, rivisitati con farina di mandorla e proteine in polvere per uno snack nutrizionalmente completo, perfetto da accompagnare a caffè o tè senza sensi di colpa.
Время
1h 5m
Порции
40 порций
Уровень
Media
195 kcal
Calorie
8 g
Proteine
19 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e rivestire due placche di carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina, la farina di mandorla, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova intere con la chiara extra fino a montarle leggermente, poi aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere per 2-3 minuti.
Incorporare delicatamente l'olio di oliva e l'estratto di vaniglia alla miscela d'uova.
Unire gli ingredienti secchi ai liquidi mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo e non appiccicaticcio.
Aggiungere le mandorle, le nocciole grossolanamente spezzate e la scorza di limone, amalgamando bene.
Su una placca, dare forma a due filoncini lunghi circa 25 cm e spessi 2,5 cm, mantenendo una distanza di almeno 5 cm l'uno dall'altro.
Infornare a 175°C per 35 minuti, fino a quando i filoncini saranno dorati ma ancora morbidi al tatto.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti, poi trasferire su un tagliere.
Con un coltello seghettato, tagliare i filoncini in fette oblique di 1 cm di spessore.
Riporre le fette in piedi sulla placca, reinforuare a 150°C per 10 minuti per la prima doratura.
Girare ogni fetta e cuocere altri 8-10 minuti fino a ottenere una croccantezza uniforme.
Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di conservare in un contenitore ermetico.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Cantucci Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
