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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cestini croccanti di pasta fillo ripieni di verdure saltate e ricotta proteica: il piatto fit che mantiene tutta la bontà della ricetta tradizionale, con il doppio delle proteine e la metà delle calorie.
Время
53m
Порции
6 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Preparare 6 stampini da muffin (o piccole coppette) e spruzzarli leggermente con olio di cocco spray.
Tagliare ogni foglio di pasta fillo in quadrati di circa 15x15 cm (otterrai più quadrati: te ne serviranno 6, uno per stampino).
Posizionare un quadrato di pasta fillo in ogni stampino, pressando delicatamente sul fondo e sui lati per creare una forma di cestino. Riporre in frigorifero per 10 minuti.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere un filo di olio spray e rosolare la cipolla tritata per 2 minuti finché non diventa trasparente.
Aggiungere le carote tagliate a julienne e cuocere per 3 minuti, mescolando spesso.
Unire le zucchine e cuocere per altri 2 minuti. Condire con sale e pepe. Trasferire il composto di verdure in un piatto e lasciar raffreddare per 5 minuti.
In una ciotola, mescolare con una frusta la ricotta magra, gli albumi, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, ¼ cucchiaino di sale e una macinata di pepe fresco fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire il composto di ricotta alle verdure saltate e mescolare delicatamente.
Estrarre i cestini dal frigorifero e riempire ciascuno con il composto di ricotta e verdure, distribuendo uniformemente.
Infornare a 200°C per 25-28 minuti, finché i bordi della pasta fillo non iniziano a dorarsi leggermente e il ripieno è caldo.
Estrarre dal forno con cura e lasciare intiepidire per 2-3 minuti prima di sformare delicatamente.
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Культура еды
Cestini di verdure croccanti Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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