Date Loaf Cake Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, unisci i datteri denocciolati e il latte di mandorla, lasciandoli in ammollo per 10 minuti.

Aggiungi l'uovo, l'estratto di vaniglia e mescola bene.

In un'altra ciotola, combina la farina di mandorle, le proteine in polvere, il bicarbonato e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con i datteri e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le noci tritate.

Versa il composto nello stampo preparato.

Cuoci in forno per 40 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, frulla i datteri con il latte di mandorla fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.

Versa gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela di datteri, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 35 minuti o fino a doratura. Fai la prova stecchino.

Lascia raffreddare prima di sformare e tagliare a fette.

Preriscalda il forno a 175°C e fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola capiente, unisci i datteri, le uova, lo yogurt greco e l'acqua calda, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Setaccia insieme la farina integrale, la farina di mandorle e il bicarbonato di sodio, quindi aggiungili al composto liquido, mescolando delicatamente.

Incorpora l'estratto di vaniglia e le noci tritate, mescolando fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.

Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddare completamente.