Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce al cucchiaio leggero e nutriente: mele fresche, miglio integrale e ricotta magra per una golosità senza sensi di colpa. Proteico, cremoso e naturalmente dolce grazie al miele.
Время
1h 10m
Порции
8 порций
Уровень
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
26 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountVersare il latte scremato in un pentolino, aggiungere il miglio integrale e il sale. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere per 20 minuti, mescolando occasionalmente, finché il miglio assorbe il latte e risulta tenero.
Rimuovere dal fuoco, coprire il pentolino con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti in modo che completi la cottura al vapore.
Preriscaldare il forno a 160°C e foderare una pirofila rettangolare (28x20 cm) con carta da forno leggermente bagnata.
In una ciotola grande, setacciare la ricotta magra per renderla cremosa, quindi aggiungere lo yogurt greco, la panna leggera, il miele e l'estratto di vaniglia. Mescolare con una frusta manuale fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la cannella in polvere e amalgamare completamente.
Sbucciare e privare del torsolo le mele Fuji, quindi tagliarle in cubetti di circa 1 cm. Irrorare subito con il succo di limone per evitare l'ossidazione.
Unire le mele al composto cremoso e mescolare con delicatezza dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non rompere i pezzi di mela.
Aggiungere il miglio cotto ancora tiepido e ripiegare il composto con una spatola per distribuire uniformemente.
Versare il miscuglio nella pirofila preparata e livellare la superficie con la spatola bagnata.
Cuocere in forno a 160°C per 48-52 minuti, finché il dolce è dorato in superficie e una stuzzicadenti inserito al centro esce umido ma non bagnato.
Estrarre dal forno con cautela, lasciare raffreddare per almeno 5 minuti, quindi spolverizzare leggermente con un mix di cannella e dolcificante naturale (se desiderato).
Servire tiepido o a temperatura ambiente, preferibilmente in porzioni di circa 120 g.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Dolce al cucchiaio di mele e miglio Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
