Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce al cucchiaio leggero e nutriente: mele fresche, miglio integrale e ricotta magra per una golosità senza sensi di colpa. Proteico, cremoso e naturalmente dolce grazie al miele.
Aika
1h 10m
Annokset
8 annosta
Taso
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
26 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountVersare il latte scremato in un pentolino, aggiungere il miglio integrale e il sale. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere per 20 minuti, mescolando occasionalmente, finché il miglio assorbe il latte e risulta tenero.
Rimuovere dal fuoco, coprire il pentolino con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti in modo che completi la cottura al vapore.
Preriscaldare il forno a 160°C e foderare una pirofila rettangolare (28x20 cm) con carta da forno leggermente bagnata.
In una ciotola grande, setacciare la ricotta magra per renderla cremosa, quindi aggiungere lo yogurt greco, la panna leggera, il miele e l'estratto di vaniglia. Mescolare con una frusta manuale fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la cannella in polvere e amalgamare completamente.
Sbucciare e privare del torsolo le mele Fuji, quindi tagliarle in cubetti di circa 1 cm. Irrorare subito con il succo di limone per evitare l'ossidazione.
Unire le mele al composto cremoso e mescolare con delicatezza dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non rompere i pezzi di mela.
Aggiungere il miglio cotto ancora tiepido e ripiegare il composto con una spatola per distribuire uniformemente.
Versare il miscuglio nella pirofila preparata e livellare la superficie con la spatola bagnata.
Cuocere in forno a 160°C per 48-52 minuti, finché il dolce è dorato in superficie e una stuzzicadenti inserito al centro esce umido ma non bagnato.
Estrarre dal forno con cautela, lasciare raffreddare per almeno 5 minuti, quindi spolverizzare leggermente con un mix di cannella e dolcificante naturale (se desiderato).
Servire tiepido o a temperatura ambiente, preferibilmente in porzioni di circa 120 g.
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Ruokakulttuuri
Dolce al cucchiaio di mele e miglio Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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