Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fish burger leggeri e croccanti al forno, ricchi di proteine nobili e fibre. Una rivisitazione moderna del classico, senza frittura e con il 70% meno grassi rispetto alla versione tradizionale.
Время
38m
Порции
4 порций
Уровень
Media
285 kcal
Calorie
33 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Taglia il pane integrale a dadini e tostalo leggermente in una padella antiaderente senza grassi per 2-3 minuti.
Trita finemente il prezzemolo e pressa l'aglio. In una ciotola, trita il merluzzo fresco con una forchetta fino a ottenere un'impasto grossolano ma coeso.
Aggiungi al merluzzo: il pane tostato sbriciolato, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe. Mescola delicatamente con un cucchiaio di legno finché gli ingredienti si amalgamano senza risultare compatti.
Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali (circa 150 g l'una). Forma 4 burger cilindrici pressando leggermente tra i palmi o usando un coppapasta da 10 cm, appoggiandoli su carta forno.
Versa il pangrattato integrale in un piatto piano. Spennella ogni burger su entrambi i lati con un leggero strato di uovo rimasto e rotola nel pangrattato, pressando delicatamente perché aderisca.
Prepara una teglia da forno ricoperta di carta forno. Spruzza leggermente di olio in teflon e adagia i burger, distanziati di almeno 2 cm.
Inforna a 200°C per 16-18 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante. Evita di girare i burger: il forno caldo farà dorar la base naturalmente.
Estrai dal forno e lascia riposare per 1 minuto prima di servire. I burger rimarranno umidi all'interno e croccanti fuori.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Fish burger Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
