Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera arricchita con proteine del siero e farina integrale, mantenendo il gusto autentico delle olive: il snack fit che soddisfa senza appesantire.
Время
47m
Порции
6 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola mescola acqua tiepida, lievito e zucchero, lascia riposare 5 minuti fino a che il lievito non forma schiuma.
In un'altra ciotola combina farina, proteine del siero e sale marino fine.
Versa il composto di lievito nella miscela secca e impasta a mano per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio extravergine di oliva e continua a impastare per altri 3-4 minuti finché non sia ben incorporato.
Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 1 ora, finché il volume non raddoppia.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e dividilo in 6 porzioni uguali.
Forma ogni porzione in una palla, poi stendi delicatamente in disco di circa 12-13 cm di diametro.
Disponi i dischi su una placca forno rivestita di carta da forno.
Distribuisci le olive su ogni focaccia, premendole leggermente nell'impasto.
Copri con un panno e lascia lievitare per 25-30 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 200°C.
Spennella leggermente ogni focaccia con un po' di olio extravergine di oliva rimasto e cospargile con sale grosso.
Cuoci in forno a 200°C per 20-22 minuti, finché la superficie non è dorata e croccante.
Estrai dal forno e lascia raffreddare leggermente su una griglia prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Focaccia alle olive (TM6) Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
