Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia fit ripiena di verdure grigliate e arricchita con proteine in polvere: croccante fuori, soffice dentro, con soli 380 kcal a porzione. Perfetta per il pranzo leggero senza rinunciare alla sazietà.
Время
1h 5m
Порции
6 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
14 g
Proteine
49 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountRiscalda l'acqua a 40°C e scioglivi il lievito con un pizzico di zucchero; lascia riposare 5 minuti fino a intorbidamento.
In una ciotola versare la farina integrale, le proteine in polvere e il sale; mescolare bene.
Aggiungere l'acqua con lievito e 15 ml di olio extravergine; impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 90 minuti in luogo caldo fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, tagliare melanzane, zucchine e peperoni a strisce lunghe di circa 1 cm; disporli su una griglia o in una padella antiaderente con 5 ml di olio, rosmarino, pepe e aglio in polvere. Cuocere a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, girando spesso, finché sono morbide e leggermente carbonizzate. Trasferire in un piatto e far raffreddare.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
Trasferire l'impasto lievitato sulla teglia e stenderlo delicatamente con le dita unte fino a uno spessore di circa 1,5 cm, creando una rettangolo di 25x35 cm circa.
Distribuire le verdure grigliate in superficie premendo leggermente; cospargere con semi di sesamo.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 25 minuti in un luogo caldo.
Cuocere nel ripiano inferiore del forno a 200°C per 30-35 minuti finché la crostata è dorata.
Estrarre dal forno e servire tiepida o a temperatura ambiente, tagliata a quadretti.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Focaccia integrale con cipolle e peperoni — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
