Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e croccante arricchita di proteine con farina integrale e yogurt greco: il piatto fit che non rinuncia al gusto tradizionale, perfetto per il pranzo leggero e saziante.
Время
1h 5m
Порции
4 порций
Уровень
Media
320 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola grande, stemperare il lievito in 50 ml di acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero; lasciare riposare 10 minuti fino a che non diventa schiumoso.
Aggiungere lo yogurt greco e i restanti 130 ml di acqua tiepida, mescolare bene.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di tipo 0, la farina integrale, le proteine in polvere e il sale marino.
Versare il composto liquido nella ciotola secca e impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio; aggiungere l'olio extravergine di oliva negli ultimi minuti di impasto.
Porre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in un luogo tiepido per 90 minuti, finché il volume non raddoppia.
Trasferire l'impasto lievitato su una teglia rettangolare (o tonda da 28 cm) rivestita di carta forno, distribuirlo uniformemente e creare i caratteristici buchi pressando con le dita unte di olio.
Dividere i pomodorini a metà, distribuirli insieme alle olive sulla superficie, premendo leggermente.
Spolverare con origano secco e pepe nero; irrorare con un filo di olio extravergine di oliva e, se desiderato, cospargere di semi di sesamo.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.
Infornare per 35-40 minuti fino a doratura uniforme; la focaccia deve avere un colore dorato intenso e una croccantezza piacevole.
Estrarre dal forno e far intiepidire su una gratella prima di servire a porzioni.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Focaccia pomodorini e olive — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
