Fruit Pizza II

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rotonda con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'eritritolo, il burro di mandorle, l'uovo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto nella teglia, creando uno strato uniforme.

Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con un po' di eritritolo per dolcificare, se necessario.

Spalma lo yogurt sulla base di pizza raffreddata.

Disponi la frutta fresca in modo decorativo sulla pizza.

In un pentolino, unisci il succo d'arancia, l'amido di mais e il succo di limone. Scalda a fuoco medio, mescolando, fino a che non si addensa.

Lascia raffreddare la salsa e versala sopra la frutta.

Metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il miele.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in una teglia rotonda rivestita di carta da forno, livellandolo bene.

Cuoci in forno per 12 minuti o fino a doratura leggera. Lascia raffreddare.

Nel frattempo, taglia la frutta a fette e spruzzala con succo di limone per evitare che scurisca.

Distribuisci la frutta sopra la base raffreddata in modo decorativo.

Servi subito o lascia in frigo per un'ora prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina di avena, il burro di mandorle, il miele, l'uovo e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in una teglia per pizza rivestita di carta da forno, livellando bene.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone. Spalma il composto di yogurt sulla base di pizza raffreddata.

Decora con la frutta fresca a piacere, disponendola in modo artistico.

Se desideri, aggiungi un filo di sciroppo d'acero sopra la frutta per dolcificare.

Metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire a fette.