Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gazpacho fresco e proteico dalle carote dolci e avocado cremoso, ricco di antiossidanti e perfetto per un pranzo leggero estivo che ti mantiene sazio a lungo.
Время
15m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
185 kcal
Calorie
5 g
Proteine
13 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountLavare e sbucciare le carote, tagliarle a pezzi di media grandezza. Lavare i pomodori pachino, dimezzarli. Mettere da parte l'avocado.
In una ciotola versare il succo di limone, aggiungere il coriandolo, il peperoncino e ½ cucchiaino di sale. Mescolare bene fino a ottenere una pasta aromatica.
Tagliare l'avocado a metà, estrarne il nocciolo e rimuovere la polpa con un cucchiaio. Aggiungere all'interno della ciotola la pasta aromatica, mescolare delicatamente fino a amalgamare. Coprire con pellicola trasparente e tenere in frigorifero.
Frullare le carote tagliate a pezzi fino a ottenere una purea liscia, quindi trasferire in una pentola a spessore medio.
Aggiungere i pomodori, l'aglio affettato sottile, il ghiaccio, il sale rimanente, l'olio extravergine d'oliva e l'acqua fredda. Continuare a frullare per 1-2 minuti fino a raggiungere una consistenza vellutata.
Assaggiare e regolare di sale e pepe secondo il gusto personale.
Dividere il gazpacho in quattro ciotole fredde. Cospargere con i germogli di rucola e aggiungere un generoso cucchiaio della crema di avocado aromatica al centro di ogni porzione. Servire immediatamente.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Gazpacho di carote Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
