Gazpacho Iberico

Lavare e tagliare a pezzi grossolani i pomodori, il peperone giallo, il cetriolo e la cipolla rossa.

In un frullatore, versare il brodo vegetale e aggiungere tutte le verdure tagliate, l'aglio, l'origano, il basilico e il pepe nero.

Frullare il tutto per circa 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Aggiungere il misurino di proteine in polvere e frullare nuovamente per amalgamare bene il composto.

Trasferire il gazpacho in una ciotola e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire freddo.

Lavare e tagliare a pezzi grossolani i pomodori datterini, il peperone giallo, il cetriolo e la cipolla rossa.

In un frullatore, versare il brodo vegetale e aggiungere le verdure tagliate, l'origano, il basilico, l'aglio e il pepe nero.

Frullare gli ingredienti per circa 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Aggiungere le proteine in polvere e l'olio d'oliva, mescolando bene fino a completo amalgama.

Trasferire il gazpacho in una ciotola e refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.

Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire freddo.

Lavare e tagliare a pezzi grossolani i pomodori ramati, il peperone giallo, il cetriolo e la cipolla rossa.

In un frullatore, versare il brodo vegetale e aggiungere le verdure tagliate, l'origano, il basilico, l'aglio, il pepe e la salsa piccante se si desidera un tocco piccante.

Frullare il tutto per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene fino a completo amalgama.

Trasferire il gazpacho in una ciotola e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire freddo per un pranzo rinfrescante.