Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Girelle morbide e irresistibili con crema proteica leggera e cacao: il dolce fit che non rinuncia al piacere, perfetto per chi vuole saziarsi con consapevolezza.
Время
1h
Порции
8 порций
Уровень
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPrepara la crema: mescola in una ciotola la ricotta, il miele, il cacao in polvere e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Riponi in frigorifero.
In una ciotola grande, unisci la farina, le proteine in polvere, il latte in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, frusta insieme il latte scremato, lo yogurt greco, l'uovo, l'olio e l'estratto di vaniglia fino a rendere il composto uniforme.
Versa gli ingredienti liquidi nei solidi e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo ma non appiccicaticcio; aggiungi un po' d'acqua se necessario.
Su un piano leggermente infarinato, stendi l'impasto con un mattarello in un rettangolo di circa 30 × 20 cm e spessore di 4-5 mm.
Cospargidi gocce di cioccolato fondente su tutta la superficie in modo uniforme.
Arrotola il rettangolo partendo dal lato corto (come un salami) e taglia il rotolo in 8 fette di circa 3-4 cm di spessore.
Adagia le girelle su una placca rivestita di carta forno, lasciate lievitare coperte per 60 minuti a temperatura ambiente (circa 25-26°C).
Preriscalda il forno a 180°C; con il dito bagnato, crea un piccolo incavo al centro di ogni girella.
Farcisci ogni incavo con un cucchiaio di crema proteica (circa 25 g per girella).
Cuoci in forno per 13-15 minuti fino a quando la base risulta leggermente dorata.
Estrai dal forno e, a girelle ancora tiepide, cospargile con uno strato sottile di zucchero di canna (circa 0,25 g per girella).
Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino) — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
