Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e sfiziosi con cipolla caramellata e prosciutto crudo: la versione fit dello snack italiano, ricca di proteine e povera di grassi saturi.
Время
50m
Порции
12 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountVersare la birra in una pentola, aggiungere il lievito e lo zucchero, scaldare dolcemente a 37°C per 2 minuti mescolando delicatamente fino a completa dissoluzione del lievito.
In una ciotola capiente mescolare la farina integrale, il sale, la cipolla tritata, il pepe di Cayenna, il rosmarino e la salsa Worcester.
Versare il composto di birra e lievito nei secchi e impastare energicamente per 8-10 minuti con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente elastico.
Ungere leggermente una ciotola con olio di oliva, trasferire l'impasto, coprire con pellicola trasparente e far lievitare in luogo tiepido e riparato per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 12 pezzi uguali (circa 50 g ciascuno), stendere ogni pezzo con i palmi delle mani fino a formare un bastoncino di circa 15 cm di lunghezza e 1 cm di diametro.
Adagiare una fetta sottile di prosciutto crudo su ogni bastoncino, quindi torcere delicatamente il grissino su se stesso in modo a formare una spirale regolare.
Disporre i grissini su una placca foderata con carta forno, mantenendo circa 3 cm di distanza tra uno e l'altro, coprire con un canovaccio umido e far riposare per 20 minuti.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere i grissini per 18-20 minuti fino a doratura leggera e consistenza croccante.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Grissini cipolla e pancetta Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
