Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un hummus cremoso e proteico a base di cicerchie e zucca caramellata, arricchito con spezie calde e proteine in polvere. Perfetto come snack saziante o dip leggero per verdure crude.
Время
1h 10m
Порции
6 порций
Уровень
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountImmergere le cicerchie secche in acqua fredda per 8-12 ore, quindi scolarle accuratamente.
Preriscaldare il forno a 200°C. Distribuire i cubetti di zucca su una teglia rivestita di carta forno, condire con 8 ml di olio, sale e pepe. Arrostire per 35-40 minuti fino a caramellizzare.
In una pentola, cuocere le cicerchie scolate in acqua fredda salata e aglio per circa 45-50 minuti (o fino a quando non diventano tenere), quindi scolarle bene e togliere l'aglio.
Trasferire in un mixer: cicerchie cotte, zucca arrosto, yogurt greco, proteine in polvere, tahina, olio extravergine restante, curry, curcuma, coriandolo, cumino e peperoncino.
Frullare fino a ottenere una crema liscia e cremosa (circa 2-3 minuti). Se troppo densa, aggiungere 2-3 cucchiai di acqua tiepida.
Aggiustare di sale, pepe e limone. Trasferire in una ciotola e servire con bastoncini di verdure crude o crostini integrali.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Hummus di cicerchie e zucca arrosto — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
