Irish Potato Salad con Corned Beef Low Carb

Cuocere a vapore il cavolfiore tagliato a pezzetti per circa 8-10 minuti, fino a quando risulta al dente.

In una ciotola, unire il cavolfiore caldo con aceto di mele, eritritolo, semi di senape e di sedano; mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.

Cuocere il petto di pollo alla griglia e affettarlo a pezzetti.

Aggiungere il pollo, i ravanelli e mescolare bene.

In una ciotola a parte, unire yogurt greco, maionese light, sottaceti tritati, cipollotti, sale e pepe; amalgamare bene.

Versare la salsa sull'insalata, mescolare delicatamente e servire fresca.

Cuocere a vapore il cavolfiore tagliato a cubetti per circa 10 minuti fino a renderlo al dente.

Trasferire il cavolfiore in una ciotola, aggiungere l'aceto di mele, l'eritritolo, i semi di senape e sedano; mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.

Aggiungere il pollo grigliato a dadini, mescolare bene con il cavolfiore.

In un'altra ciotola, preparare la salsa mescolando yogurt greco, maionese light, cetrioli sottaceto e cipollotto.

Versare la salsa sull'insalata, mescolare delicatamente e servire fresca.

Cuocere a vapore il cavolfiore tagliato a cubetti per circa 8-10 minuti fino a renderlo al dente.

Trasferire il cavolfiore in una ciotola e aggiungere l'aceto di mele, l'eritritolo, i semi di senape e di sedano; mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.

Nel frattempo, tagliare il petto di pollo grigliato a dadini.

Aggiungere al cavolfiore i ravanelli e il pollo; mescolare delicatamente.

In un'altra ciotola, preparare la salsa mescolando yogurt greco, maionese leggera, cetriolini tritati e cipollotto.

Versare la salsa sull'insalata di cavolfiore e pollo, mescolare bene e servire fresca.