Machhere Jhol - Curry di Pesce Bengali Low Carb

Taglia il filetto di pesce in pezzi e condiscilo con sale e pepe.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Rosola il pesce per 3-4 minuti fino a doratura. Rimuovilo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e il pomodoro, cuocendo per 5 minuti.

Aggiungi la curcuma e il cumino, mescolando bene.

Versa il latte di cocco light e porta a ebollizione.

Rimetti il pesce nella padella, abbassa il fuoco e cuoci a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungi il succo di lime e il prezzemolo fresco prima di servire.

Servi caldo, accompagnato da broccoli al vapore.

Taglia il filetto di pesce in 2-3 pezzi. Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Rosola il pesce per 2-3 minuti per lato fino a doratura leggera, poi trasferiscilo in un tegame.

Nella stessa padella, versa il brodo di pesce, aggiungi il pomodoro tritato, la polvere di curcuma e la polvere di cumino; porta a sobbollire a fuoco medio.

In un'altra padella, tosta brevemente i semi di senape, cumino, finocchio e methi fino a quando non sprigionano il loro aroma.

Aggiungi i semi tostati al brodo, unisci il pesce e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti affinché i sapori si amalgamino.

Regola di sale e pepe e servi caldo, con il pesce ben ricoperto di brodo aromatico.

Taglia il filetto di pesce in pezzi e condiscilo con sale e pepe.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Rosola il pesce per 3-4 minuti fino a doratura. Rimuovilo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi i pomodori tritati, la curcuma e il cumino. Mescola e cuoci per 5 minuti.

Versa il latte di cocco e porta a ebollizione.

Rimetti il pesce nella padella, abbassa il fuoco e cuoci a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungi il succo di lime e il prezzemolo fresco prima di servire.

Servi caldo, accompagnato da verdure al vapore.