Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di merluzzo delicato cotto in cartoccio con erbe fresche, accompagnato da zucca caramellata e patate dolci: un piatto proteico, leggero e ricco di nutrienti, perfetto per una cena fit senza rinunce al gusto.
Время
40m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Taglia la zucca butternut a cubetti di 2 cm circa, privati dei semi, e le patate dolci in bastoncini uguali. Distribuisci le verdure su una teglia da forno, irrorale con 5 ml di olio extravergine, sale e pepe, quindi tostale in forno per 15 minuti.
Nel frattempo, prepara gli aromi: tritare finemente la menta, salvia, basilico e aglio usando un coltello. Mescola gli aromi tritati con un pizzico di sale e pepe in una ciotola piccola.
Taglia la carta forno in 4 quadrati di 30x30 cm. Disponi su ogni foglio un filetto di merluzzo (circa 150 g), cospargi il trito di eromi sulla superficie del pesce e aggiungi 2-3 gocce di olio extravergine.
Chiudi i 4 cartocci piegando gli angoli della carta forno verso il centro e sigillando i bordi; gli spazi rimangono leggermente arieggiati per permettere la circolazione del vapore.
Aggiungi il vino bianco e l'acqua in una piccola ciotola da mettere sotto i cartocci (sulla teglia con le verdure) per creare umidità; posiziona i cartocci sulla teglia con le verdure già in forno.
Continua la cottura per altri 10 minuti finché i cartocci non risultano leggermente dorati e il vapore esce dai buchi.
Estrai la teglia dal forno con cautela. Apri i cartocci direttamente sul piatto da portata con un colpo di coltello, disponi il merluzzo e le verdure intorno, irrora con il succo di limone fresco e un filo di olio extravergine d'oliva a crudo. Servi subito.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Merluzzo agli aromi, con zucca e patate Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
