Miscela Speziata Libanese High-

Inizia preparando la miscela di spezie: mescola noce moscata, zenzero, pepe di Jamaica, semi di fieno greco, pepe nero, chiodi di garofano e cannella in un piccolo contenitore.

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente e aggiungi il petto di pollo intero, rosolandolo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

Aggiungi le zucchine e i peperoni grigliati nella padella, condendo con la metà della miscela di spezie e mescolando bene. Cuoci per altri 3-4 minuti.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con un pizzico della miscela di spezie e un po' di succo di limone per un condimento fresco.

Servi il pollo e le verdure accompagnati dallo yogurt aromatizzato e guarnisci con pistacchi tostati per un tocco croccante.

Inizia preparando la miscela speziata, unendo in una ciotola noce moscata, zenzero, pepe di Jamaica, semi di fieno greco, pepe nero, chiodi di garofano e cannella. Mescola bene.

Scalda una padella antiaderente e aggiungi un cucchiaio di olio EVO. Cuoci il petto di pollo tagliato a strisce per circa 5-7 minuti finché non è dorato.

Aggiungi le verdure miste tagliate a julienne e cuoci ancora per 3-4 minuti. Condisci con metà della miscela speziata.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con un pizzico della miscela speziata e il succo di limone.

Servi il pollo e le verdure su un letto di quinoa cotta e guarnisci con le mandorle tostate. Aggiungi un filo di succo di limone per esaltare i sapori.

In una ciotola, mescola gli ingredienti per la miscela speziata: noce moscata, zenzero, pepe di Jamaica, semi di fieno greco, pepe nero, chiodi di garofano e cannella.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il petto di pollo per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi le verdure grigliate e metà della miscela speziata, mescolando bene per amalgamare i sapori. Cuoci per altri 5 minuti.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco con il succo di limone e un pizzico della miscela speziata.

Servi il pollo e le verdure su un piatto, accompagnando con lo yogurt e completando con mandorle tostate.