Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane di patate rivisitato con farina integrale e proteine in polvere: soffice, saziante e perfetto per colazioni fit senza sensi di colpa.
Время
1h
Порции
8 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountLessare le patate intere in acqua salata per circa 18-20 minuti fino a quando sono tenere. Scolarle bene e lasciarle raffreddare completamente.
Una volta fredde, pelarle e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
In una ciotola capiente, unire la farina integrale, la farina di lino, le proteine in polvere, il sale e il lievito di birra.
Aggiungere la purea di patate e l'olio extravergine, mescolando bene con le mani.
Versare gradualmente l'acqua tiepida, impastando fino a ottenere un composto morbido ma coeso, non appiccicoso.
Trasferire su un piano leggermente infarinato e impastare per 5-6 minuti fino a ottenere un impasto elastico.
Formare una palla, posizionarla in una ciotola leggermente oleata, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido e riparato per circa 3-4 ore fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 190°C e foderare una placca con carta forno.
Trasferire delicatamente l'impasto sulla placca, cospargere con i semi di sesamo e praticare un taglio superficiale sulla sommità con un coltello bagnato.
Infornare per 32-35 minuti fino a quando la crosta è dorata e il pane suona cavo al tocco.
Raffreddare su una gratella prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Moddizzosu di patate Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
