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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e leggeri con proteine isolate del latte, ridotti in grassi e zuccheri. La ricetta fit mantiene la dolcezza naturale e la consistenza soffice, perfetti per una colazione nutriente e gustosa.
Время
1h 50m
Порции
12 порций
Уровень
Media
175 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountRiscaldare il latte scremato e l'acqua tiepida in un pentolino a fuoco basso fino a raggiungere circa 37°C (verificare con un termometro da cucina).
Versare il latte tiepido in una ciotola grande e aggiungere le proteine del latte in polvere, il nettare di agave, l'olio, gli albumi e il sale; mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Setacciare la farina insieme al lievito di birra e aggiungerla al composto, mescolando con una spatola fino a formare un impasto coeso.
Impastare energicamente sul piano di lavoro per circa 8-10 minuti finché l'impasto non diventa liscio e elastico; incorporare la scorzetta di limone grattugiata.
Formare una palla, metterla in una ciotola coperta di pellicola trasparente e lasciarla lievitare a temperatura ambiente per 60-75 minuti fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali di circa 45 g ciascuna; formare delle palline lisce e sistemarle su una teglia rettangolare ricoperta di carta forno, distanziate di almeno 2 cm l'una dall'altra.
Coprire i panini con un canovaccio umido e lasciarli lievitare per ulteriori 45-50 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Cuocere i panini in forno per 18-20 minuti finché non si dorino leggermente in superficie.
Nel frattempo preparare la glassa: mescolare 80 ml di latte scremato con 10 g di proteine del latte in polvere fino a ottenere una crema omogenea.
Togliere i panini dal forno ancora caldi e spennellarli delicatamente con la glassa proteica; completare con una leggera spolverata di cocco essiccato (2 g per porzione) e servire.
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Panini al latte condensato Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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