Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta fresca al cacao reinventata con farina di mandorle e proteine della soia: mantiene l'eleganza del cioccolato amaro, guadagna in proteine e fibra, ideale per un pranzo sano senza sacrificare il gusto.
Время
23m
Порции
4 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
38 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola capiente, setaccia la semola, la farina di mandorle, il cacao amaro, l'isolato proteico e il sale, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
Crea una fontana con il miscuglio, rompi le uova nel centro e versavi l'olio extravergine.
Inizia a impastare con una forchetta, incorporando gradualmente la farina dai bordi verso il centro fino a formare un impasto ruvido.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e continua a impastare con le mani per 5-6 minuti, fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 30 minuti: questo permette alla farina di mandorle di idratarsi pienamente.
Su un piano leggermente infarinato con semola, stendi l'impasto con il matterello (o macchina per la pasta) fino allo spessore desiderato (circa 1-1,5 mm per tagliatelle).
Ritaglia la pasta nel formato scelto (tagliatelle, lasagne, pappardelle) e adagia i pezzi su un canovaccio pulito per asciugare per 1-2 ore in ambiente ventilato prima di cuocere.
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata: 3-4 minuti per pasta fresca. Scola e manteca con salsa leggera di pomodoro e basilico oppure burro di arachidi e spezie.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pasta fresca al cacao Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
