Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Patate dolci al forno farcite di un ragù leggero di lenticchie rosse, carote e sedano: un piatto proteico, saziante e naturalmente vegano che trasforma la verdura in un'esperienza gustosa.
Время
1h
Порции
4 порций
Уровень
Facile
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
58 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C.
Sciacquare e asciugare le patate dolci; con un coltello affilato, inciderle leggermente sulla superficie e spennellarle con mezza dose di olio.
Posizionare le patate dolci intere sulla placca del forno e cuocere per 40-45 minuti finché non risulteranno morbide all'interno (test con uno stuzzicadenti).
Nel frattempo, tritare finemente carota, sedano e cipolla con il coltello.
In un tegame a fuoco medio, scaldare l'olio, aggiungere il soffritto e rosolare per 3-4 minuti fino a profumo, poi unire l'aglio schiacciato.
Sfumare con 100 ml di brodo, aggiungere la passata di pomodoro, la paprica e le lenticchie rosse ben risciacquate.
Versare il brodo vegetale rimasto, portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco dolce per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le lenticchie saranno tenere ma non disgregate.
Quando le patate dolci escono dal forno, lasciarle intiepidire leggermente, quindi tagliarle a metà per il lungo.
Con un cucchiaio, scavare delicatamente la polpa lasciando un bordo di circa 1,5 cm; trasferire la polpa in una ciotola.
Aggiungere la polpa calda al ragù di lenticchie, mescolare brevemente (la polpa si integrerà leggermente senza ridursi a purè) e regolare di sale e pepe.
Riempire i gusci di patata dolce con il composto caldo, cospargere con un po' di prezzemolo fresco tritato e servire subito.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Patate dolci ripiene (vegan) Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
