Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Patate dolci al forno farcite di un ragù leggero di lenticchie rosse, carote e sedano: un piatto proteico, saziante e naturalmente vegano che trasforma la verdura in un'esperienza gustosa.
Χρόνος
1h
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Facile
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
58 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C.
Sciacquare e asciugare le patate dolci; con un coltello affilato, inciderle leggermente sulla superficie e spennellarle con mezza dose di olio.
Posizionare le patate dolci intere sulla placca del forno e cuocere per 40-45 minuti finché non risulteranno morbide all'interno (test con uno stuzzicadenti).
Nel frattempo, tritare finemente carota, sedano e cipolla con il coltello.
In un tegame a fuoco medio, scaldare l'olio, aggiungere il soffritto e rosolare per 3-4 minuti fino a profumo, poi unire l'aglio schiacciato.
Sfumare con 100 ml di brodo, aggiungere la passata di pomodoro, la paprica e le lenticchie rosse ben risciacquate.
Versare il brodo vegetale rimasto, portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco dolce per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le lenticchie saranno tenere ma non disgregate.
Quando le patate dolci escono dal forno, lasciarle intiepidire leggermente, quindi tagliarle a metà per il lungo.
Con un cucchiaio, scavare delicatamente la polpa lasciando un bordo di circa 1,5 cm; trasferire la polpa in una ciotola.
Aggiungere la polpa calda al ragù di lenticchie, mescolare brevemente (la polpa si integrerà leggermente senza ridursi a purè) e regolare di sale e pepe.
Riempire i gusci di patata dolce con il composto caldo, cospargere con un po' di prezzemolo fresco tritato e servire subito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Patate dolci ripiene (vegan) Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
