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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di salmone selvaggio cotto al cartoccio con zucchine e pomodori, servito con riso integrale profumato di curry e zenzero. Un piatto proteico, light e ricco di Omega-3, perfetto per chi cerca leggerezza senza compromessi sul gusto.
Время
40m
Порции
1 порций
Уровень
Facile
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
42 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountTagliare due fogli di carta forno e disporli uno sull'altro per creare uno strato doppio resistente.
Affettare finemente le zucchine in rondelle oblique, dividere i pomodori ciliegini a metà e tagliare il cipollotto in pezzi di 3-4 cm, conservando sia la parte bianca che verde.
Disporre le verdure al centro del cartoccio, posizionarvi sopra il filetto di salmone (pelle verso il basso), cospargere di sale e pepe, aggiungere qualche fettina di limone e una spruzzata di succo.
Ripiegare i bordi della carta forno formando un cartoccio ermetico ben sigillato.
In una pentola a vapore o vaporiera, portare a ebollizione 250 ml di acqua e posizionarvi il cartoccio. Coprire e cuocere a vapore per 18-20 minuti fino a quando il salmone risulta cotto al tatto (leggermente resiliente).
Nel frattempo, sciacquare il riso integrale sotto acqua fredda. In una pentola a fondo pesante, far sobbollire il brodo, aggiungere il riso, il curry, lo zenzero, la curcuma e l'uvetta.
Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire con un coperchio e cuocere per 25 minuti finché il riso non assorbe completamente il brodo.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per 5 minuti. Mescolare delicatamente con una forchetta per separare i chicchi.
Trasferire il cartoccio su un piatto, aprirlo al tavolo per conservare gli aromi, e servire il riso al curry a fianco.
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Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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