Tasty Table Diary

Легко, Шотландская

Scottish Shortbread

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Scottish Shortbread

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Версия Original

Scopri una versione leggera e proteica dei tradizionali shortbread scozzesi, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Время

35m

Порции

4 порций

Уровень

Facile

Ингредиенты

100 g di farina di avena
50 g di yogurt greco 0%
30 g di burro di mandorle
30 g di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Приготовление

1

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e il burro di mandorle, mescolando bene fino a ottenere un composto cremoso.

2

Aggiungi l'eritritolo, il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Incorpora lentamente la farina di avena, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e malleabile.

4

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 15 minuti per farlo rassodare.

5

Preriscalda il forno a 170°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

6

Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

7

Taglia i biscotti nella forma desiderata e trasferiscili sulla teglia.

8

Inforna per circa 20 minuti, finché non saranno leggermente dorati.

9

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

Пищевая ценность вкратце

220 kcal

Calorie

7.2 g

Proteine

30.5 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Культура еды

История Scottish Shortbread

Scottish Shortbread è un piatto molto amato della cucina Scozzese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Советы по приготовлению

Советы для идеального результата

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Scottish Shortbread un momento prima di servire.

FAQ

Вопросы об этом рецепте

Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.

Posso preparare Scottish Shortbread in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Scottish Shortbread

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