Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione light e proteica del classico brisket affumicato, perfetta per un pranzo saziante e gustoso!
Время
8h 30m
Порции
4 порций
Уровень
Media
420 kcal
Calorie
60 g
Proteine
2 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountInizia preparando il petto di manzo, rimuovendo eventuali parti grasse in eccesso.
In una ciotola, mescola la salsa di soia, la senape, la paprika, il pepe, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il timo.
Spalma il composto di spezie su entrambi i lati del petto di manzo, assicurandoti che sia ben coperto.
Lascialo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti per far assorbire i sapori.
Preriscalda il tuo affumicatore a 110°C.
Posiziona il petto di manzo nell'affumicatore, con il lato grasso rivolto verso l'alto, e affumica per circa 6 ore, fino a quando la temperatura interna raggiunge 70°C.
Avvolgi il petto in carta forno e continua a cuocere fino a raggiungere 90°C, per circa altre 2 ore.
Una volta cotto, lascia riposare il petto avvolto per un'ora prima di affettarlo.
Affetta il brisket contro fibra per ottenere fette sottili e servilo caldo.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Smoked Brisket Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Americana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
