Zuppa Tan Tan ad Alta

In una pentola, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungere lo scalogno, l'aglio e lo zenzero, rosolando per circa 1 minuto.

Incorporare la carne macinata di pollo e cuocere finché dorata, mescolando frequentemente per 4-5 minuti.

Aggiungere la pasta di miso bianco, la salsa di soia e il tahini, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e aggiungere l'aceto di riso e l'olio di peperoncino.

Unire gli spinaci e il tofu, lasciando cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti finché gli spinaci non appassiscono.

Scaldare i noodles di konjac in acqua calda per 2 minuti, scolarli e aggiungerli alla zuppa.

Servire in una ciotola e guarnire con un filo d'olio di sesamo e peperoncino fresco a piacere.

In una pentola, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi lo scalogno, l'aglio e lo zenzero, rosolando per circa 1 minuto.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci per 5-6 minuti, mescolando fino a doratura.

Unisci la pasta di miso, il tahini e la salsa di soia, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

Aggiungi l'aceto di riso e il tofu, quindi riduci il fuoco e cuoci a fuoco lento per 10 minuti.

Incorpora gli spinaci e mescola finché non appassiscono.

Aggiungi i noodles shirataki e scalda per un paio di minuti.

Servi in una ciotola, guarnendo con cipollotto fresco e peperoncino a piacere.

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungere lo scalogno, l'aglio e lo zenzero e soffriggere per circa 2 minuti fino a che non diventano fragranti.

Incorporare il pollo macinato e cuocere per circa 5 minuti, mescolando fino a quando non è dorato e cotto.

Aggiungere la pasta di miso, la salsa di soia e il brodo vegetale; portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e aggiungere l'aceto di riso e il tofu. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Aggiungere gli spinaci e cuocere per 2 minuti finché non si appassiscono.

Servire la zuppa in una ciotola, guarnire con peperoncino fresco e semi di sesamo tostati.