Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione peruviana light del classico ají de gallina: petto di pollo sminuzzato in salsa cremosa a base yogurt greco e mandorle, aromatizzata con ají amarillo e curcuma. La ricetta mantiene l'autenticità dei sapori andini riducendo drasticamente carboidrati e calorie.
Tid
35m
Portioner
1 portioner
Nivå
Facile
435 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountCuocere il petto di pollo (120g) in acqua bollente con cipolla, carota e aglio per 15 minuti fino a cottura completa. Raffreddare e sminuzzare finemente.
Nel frattempo preparare la salsa: frullare 80ml di yogurt greco 0% con 20ml di brodo di cottura, 25g di mandorle macinate, 15g di parmigiano reggiano grattugiato fino a ottenere cremosità.
In padella antiaderente, rosolare a fuoco medio 1 cucchiaio (5ml) di olio EVO con cipolla tritata (30g) e aglio (2g) per 3 minuti.
Aggiungere il pollo sminuzzato e la pasta di ají amarillo (2g), mescolare bene per 2 minuti.
Versare la salsa yogurt-mandorle, aggiungere turmeric (0,5g) e cuocere a fuoco basso per 5 minuti mescolando costantemente.
Servire guarnito con 1 uovo sodo affettato e 6 olive kalamata tagliate.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Ají de Gallina Light Fit är en mycket omtyckt rätt inom Peruviana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
