Beef Bulgogi with Dipping Sauce Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Bulgogi di Pollo Fit, una versione leggera e ricca di proteine del classico piatto coreano, accompagnato da una salsa deliziosa e sana.

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

500 g di petto di pollo a fette sottili

60 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

3 cucchiai di eritritolo (o altro dolcificante naturale)

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio di sesamo

3 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1/2 cucchiaino di paprika

pepe nero q.b

Tillagning

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'olio d'oliva, l'aglio, l'olio di sesamo e i cipollotti. Mescola bene per creare la marinata.

2

Aggiungi il pollo affettato alla marinata e lascia riposare per almeno 15 minuti per assorbire i sapori.

3

Nel frattempo, prepara la salsa: in una ciotola, mescola l'aceto di riso, i semi di sesamo, lo zenzero, la paprika e il pepe nero.

4

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo marinato per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventa dorato e cotto.

5

Servi il Bulgogi di Pollo con la salsa leggera a parte.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Bulgogi di Manzo Light, una versione sana e proteica del classico piatto coreano, perfetta per mantenere la linea senza rinunciare al gusto.

Välj den här versionen

Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

500 g di manzo magro (tipo filetto)

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di olio di sesamo

2 cucchiai di aceto di riso

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

3 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 peperoncino rosso fresco a fette (opzionale)

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.

2

Aggiungi il manzo tagliato a strisce sottili e mescola bene, lasciando marinare per 15 minuti.

3

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il manzo marinato per circa 8-10 minuti, mescolando frequentemente fino a quando è ben cotto e dorato.

4

Aggiungi i cipollotti e il peperoncino, se desiderato, e mescola per un minuto.

5

Servi il Bulgogi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Bulgogi di Manzo in una versione proteica e leggera, perfetta per un pranzo sano e saziante!

Välj den här versionen

Tid

25m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

500 g di carne di manzo magra (come il filetto)

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di miele

1 cucchiaio di olio di sesamo

3 spicchi di aglio tritati

1 cm di zenzero fresco grattugiato

2 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Pepe nero macinato q.b

150 g di broccoli (per contorno)

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero per creare la marinata.

2

Aggiungi la carne di manzo tagliata a strisce sottili e lascia marinare per almeno 15 minuti.

3

Nel frattempo, lessa i broccoli in acqua salata per circa 5 minuti, fino a quando sono teneri ma croccanti.

4

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il manzo marinato per 8-10 minuti, mescolando frequentemente, finché non è ben cotto e leggermente dorato.

5

Servi il bulgogi di manzo caldo, guarnito con i cipollotti e i semi di sesamo, accompagnato dai broccoli.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Bulgogi di Manzo in versione light, ricco di sapore e proteine!

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di carne di manzo magra (es. filetto)

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di miele

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

3 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Pepe nero q.b

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, lo zenzero e i cipollotti.

2

Taglia la carne di manzo a strisce sottili e aggiungila alla marinata, mescolando bene. Lascia riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Cuoci la carne marinata per 8-10 minuti, mescolando frequentemente fino a quando non è ben cotta e leggermente dorata.

5

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati e pepe nero a piacere.

Näringsvärden i korthet

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Koreansk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Beef Bulgogi with Dipping Sauce Protein

Beef Bulgogi with Dipping Sauce Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Beef Bulgogi with Dipping Sauce Protein un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Beef Bulgogi with Dipping Sauce Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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