Crostata di Mirtilli e Ciliegie

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'eritritolo, la cannella e il sale.

Aggiungi l'uovo e il burro di cocco fuso, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto in uno stampo per crostata da 23 cm, coprendo anche i bordi.

In un'altra ciotola, unisci i mirtilli, le ciliegie e il succo di limone, mescolando delicatamente.

Versa la frutta nello stampo sopra la base di pasta.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire, per gustarla al meglio!

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo e la cannella.

In un'altra ciotola, unisci i mirtilli, le ciliegie e il succo di limone, mescolando delicatamente.

Aggiungi il composto di frutta alla miscela di farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso.

Unisci il composto liquido all'impasto e mescola bene.

Versa l'impasto in uno stampo per crostata da 23 cm, livellando la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.

In una ciotola, unire la farina integrale, lo zucchero di canna e la cannella.

Aggiungere lo yogurt greco, l'uovo e l'olio, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto in uno stampo per crostata da 23 cm, creando un bordo sui lati.

In un'altra ciotola, mescolare i mirtilli, le ciliegie e il succo di limone.

Versare la frutta sulla base della crostata e livellarla bene.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando la crostata è dorata.

Lasciar raffreddare prima di servire.

Servire la crostata fredda o a temperatura ambiente, decorata con mirtilli freschi.