Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata fit che reinventa il classico: base croccante integrale, ripieno cremoso alle noci arricchito con proteine del siero di latte e miele naturale. Leggera, saziante e deliziosa.
Tid
1h
Portioner
8 portioner
Nivå
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
24 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per crostata da 24 cm di diametro, rivestendolo di carta da forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina di mandorle, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungere l'uovo intero, il tuorlo e il burro ammorbidito; impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgere nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 15 minuti.
Nel frattempo, tritare finemente le noci e trasferirle in una ciotola.
Scaldare il miele a bagnomaria per 2-3 minuti, quindi aggiungerlo alle noci e mescolare bene.
In un'altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche (circa 3-4 minuti).
Aggiungere il miele tiepido al composto di noci, mescolare delicatamente. Unire la panna fresca e le proteine del siero di latte, incorporando con movimenti dal basso verso l'alto.
Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di noci e miele, sempre con movimenti ascendenti.
Stendere l'impasto di frolla tra due fogli di carta da forno fino a uno spessore di circa 4 mm. Rivestire lo stampo, rialzando bene i bordi.
Versare il ripieno sulla base di frolla e livellare con una spatola.
Cuocere in forno per 35 minuti a 180°C, fino a quando la superficie risulta dorata e il centro è sodo al tatto.
Lasciare raffreddare completamente prima di sformare. Spolverare leggermente con cacao amaro prima di servire, se desiderato.
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Matkultur
Crostata di frutta secca e miele Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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