Fagioli Neri con Pancetta — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dei fagioli neri, arricchita con tacchino e verdure fresche!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di tacchino macinato

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50g di pomodoro fresco a cubetti

30g di carota affettata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

5g di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Tillagning

1

Ammolla i fagioli neri in acqua per almeno 8 ore. Scolali e cuocili in pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il petto di tacchino macinato a fuoco medio per 5 minuti, fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo per 2-3 minuti finché la cipolla diventa trasparente.

4

Incorpora il pomodoro fresco e la carota affettata, mescolando per altri 3 minuti.

5

Aggiungi i fagioli cotti con il loro brodo (circa 100ml), mescola bene e cuoci per 3-4 minuti a fuoco medio.

6

Servi il piatto decorato con prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per chi segue una dieta low-carb!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di tacchino macinato

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio minuzzato

40g di pomodoro fresco a cubetti

40g di zucchine a cubetti

30g di carota affettata sottile

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

5g di prezzemolo fresco tritato

sale q.b

pepe q.b

Tillagning

1

Ammolla i fagioli neri in acqua per 8 ore, quindi cuocili in una pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il petto di tacchino macinato a fuoco medio per 5 minuti fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2 minuti fino a che non sono morbidi.

4

Incorpora le zucchine e le carote, mescolando per 3 minuti.

5

Aggiungi i fagioli cotti con un po' del loro brodo (circa 100ml), mescola bene e lascia cuocere per altri 3 minuti a fuoco medio.

6

Servi caldo, decorato con prezzemolo fresco, sale e pepe a piacere.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e ricca di proteine dei fagioli neri, arricchita con pollo e verdure fresche!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di pollo

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50g di pomodoro fresco a cubetti

30g di carota affettata

5g di prezzemolo fresco tritato

olio extravergine d'oliva q.b

sale e pepe q.b

300ml d'acqua

Tillagning

1

Mettere a bagno i fagioli neri in acqua per almeno 8 ore. Scolarli e cuocerli in pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

Nel frattempo, tagliare il petto di pollo a cubetti e rosolarlo in una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a doratura.

3

Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato nella padella con il pollo e cuocere per 2-3 minuti.

4

Unire il pomodoro fresco e cuocere per ulteriori 3 minuti.

5

Incorporare la carota affettata e mescolare bene, continuando la cottura per 2 minuti.

6

Aggiungere i fagioli cotti con un po' del loro brodo, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.

7

Servire con prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i Fagioli Neri con Pollo e Verdure, un piatto ricco di proteine e leggero, perfetto per il tuo pranzo!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di pollo a cubetti

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50g di pomodoro fresco a cubetti

30g di carota affettata

5g di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Tillagning

1

Metti a bagno i fagioli neri in acqua per 8 ore. Scolali e cuocili in pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il pollo a cubetti; cuoci a fuoco medio fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Unisci la cipolla tritata e l'aglio, rosolando per 2-3 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4

Aggiungi i pomodori e la carota affettata, mescolando per 3-4 minuti.

5

Incorpora i fagioli cotti con un po' del loro brodo (circa 100ml), aggiungi la paprika, sale e pepe, e cuoci per altri 5 minuti a fuoco medio.

6

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

7

Se desideri, puoi accompagnare il piatto con una fetta di limone per un tocco di freschezza.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Brasiliansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Fagioli Neri con Pancetta

Fagioli Neri con Pancetta è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Fagioli Neri con Pancetta un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Fagioli Neri con Pancetta in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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