Fagioli Neri con Pancetta — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dei fagioli neri, arricchita con tacchino e verdure fresche!

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di tacchino macinato

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50g di pomodoro fresco a cubetti

30g di carota affettata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

5g di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Préparation

1

Ammolla i fagioli neri in acqua per almeno 8 ore. Scolali e cuocili in pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il petto di tacchino macinato a fuoco medio per 5 minuti, fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo per 2-3 minuti finché la cipolla diventa trasparente.

4

Incorpora il pomodoro fresco e la carota affettata, mescolando per altri 3 minuti.

5

Aggiungi i fagioli cotti con il loro brodo (circa 100ml), mescola bene e cuoci per 3-4 minuti a fuoco medio.

6

Servi il piatto decorato con prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per chi segue una dieta low-carb!

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di tacchino macinato

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio minuzzato

40g di pomodoro fresco a cubetti

40g di zucchine a cubetti

30g di carota affettata sottile

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

5g di prezzemolo fresco tritato

sale q.b

pepe q.b

Préparation

1

Ammolla i fagioli neri in acqua per 8 ore, quindi cuocili in una pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il petto di tacchino macinato a fuoco medio per 5 minuti fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2 minuti fino a che non sono morbidi.

4

Incorpora le zucchine e le carote, mescolando per 3 minuti.

5

Aggiungi i fagioli cotti con un po' del loro brodo (circa 100ml), mescola bene e lascia cuocere per altri 3 minuti a fuoco medio.

6

Servi caldo, decorato con prezzemolo fresco, sale e pepe a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e ricca di proteine dei fagioli neri, arricchita con pollo e verdure fresche!

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di pollo

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50g di pomodoro fresco a cubetti

30g di carota affettata

5g di prezzemolo fresco tritato

olio extravergine d'oliva q.b

sale e pepe q.b

300ml d'acqua

Préparation

1

Mettere a bagno i fagioli neri in acqua per almeno 8 ore. Scolarli e cuocerli in pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

Nel frattempo, tagliare il petto di pollo a cubetti e rosolarlo in una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a doratura.

3

Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato nella padella con il pollo e cuocere per 2-3 minuti.

4

Unire il pomodoro fresco e cuocere per ulteriori 3 minuti.

5

Incorporare la carota affettata e mescolare bene, continuando la cottura per 2 minuti.

6

Aggiungere i fagioli cotti con un po' del loro brodo, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.

7

Servire con prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i Fagioli Neri con Pollo e Verdure, un piatto ricco di proteine e leggero, perfetto per il tuo pranzo!

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

60g di fagioli neri secchi

100g di petto di pollo a cubetti

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

50g di pomodoro fresco a cubetti

30g di carota affettata

5g di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

Metti a bagno i fagioli neri in acqua per 8 ore. Scolali e cuocili in pentola a pressione con 300ml d'acqua per 12-15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il pollo a cubetti; cuoci a fuoco medio fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Unisci la cipolla tritata e l'aglio, rosolando per 2-3 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4

Aggiungi i pomodori e la carota affettata, mescolando per 3-4 minuti.

5

Incorpora i fagioli cotti con un po' del loro brodo (circa 100ml), aggiungi la paprika, sale e pepe, e cuoci per altri 5 minuti a fuoco medio.

6

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

7

Se desideri, puoi accompagnare il piatto con una fetta di limone per un tocco di freschezza.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Brésilienne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Fagioli Neri con Pancetta

Fagioli Neri con Pancetta è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Fagioli Neri con Pancetta un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Fagioli Neri con Pancetta in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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