Filetto di Maiale all'Avana Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Reinterpretazione light della celebre ricetta cubana: filetto di maiale marinato con agrumi, aglio e spezie caraibiche, cotto in padella con brodo di cottura ridotto. Mantiene l'essenza della cucina d'Avana riducendo drasticamente grassi e carboidrati.

Välj den här versionen

Tid

20m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

Eliminato olio e burro (uso padella antiaderente), ridotto succo d'arancia a 20ml da 125ml originale, rimosso soffritto, mantenute tutte le spezie caratteristiche (cumin, aglio, pepe rosso, alloro, limone)

Tillagning

1

Tagliare 120g di filetto di maiale in un'unica fetta da 1,5cm di spessore. Salare, pepe rosso e cumin su entrambi i lati.

2

In una padella antiaderente versare succo di limone fresco (30ml) e mezzo spicchio d'aglio tritato finemente; portare a caldo per 2 minuti.

3

Aggiungere il filetto e cuocere 4-5 minuti per lato a fuoco medio-alto.

4

Sfumare con 20ml di succo d'arancia non zuccherato diluito in 40ml d'acqua, aggiungere 1 foglia d'alloro.

5

Ridurre il liquido a fuoco vivo per 3-4 minuti fino a concentrare i sapori.

6

Servire il filetto con 2-3 cucchiai di sugo di riduzione e grattugia di scorza di limone fresca.

Näringsvärden i korthet

148 kcal

Calorie

28 g

Proteine

4 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Filetto di Pollo all'Avana, un piatto gustoso e leggero, perfetto per una cena sana e nutriente!

Välj den här versionen

Tid

22m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g filetto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

pepe nero q.b

50ml succo di pompelmo fresco

1 foglia d'alloro

succo di lime fresco q.b

Tillagning

1

Prendere il filetto di pollo e tagliarlo in una fetta spessa circa 2 cm. Condire con sale, pepe nero e paprika affumicata su entrambi i lati.

2

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per circa 1 minuto.

3

Aggiungere il filetto di pollo e cuocerlo per 5-6 minuti per lato, fino a che non diventa dorato.

4

Sfumare con il succo di pompelmo e aggiungere la foglia d'alloro.

5

Cuocere a fuoco vivo per 4-5 minuti, fino a ridurre il liquido e ottenere una salsa densa.

6

Servire il filetto con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di succo di lime fresco.

Näringsvärden i korthet

220 kcal

Calorie

35 g

Proteine

5 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il filetto di pollo all'Avana in una versione leggera e proteica, perfetta per una cena sana e gustosa!

Välj den här versionen

Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

120g di filetto di pollo

30ml di succo di limone fresco

1 spicchio d'aglio tritato

pepe nero q.b

sale q.b

1 cucchiaino di cumino in polvere

30ml di succo d'arancia non zuccherato

1 foglia d'alloro

scorza di limone fresco q.b

Tillagning

1

Tagliare il filetto di pollo in un'unica fetta da 1,5 cm di spessore e condirlo con sale, pepe nero e cumino su entrambi i lati.

2

In una padella antiaderente, scaldare il succo di limone e l'aglio tritato a fuoco medio per 2 minuti.

3

Aggiungere il filetto di pollo e cuocere per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

4

Sfumare con il succo d'arancia diluito in 30ml d'acqua e aggiungere la foglia d'alloro.

5

Continuare la cottura a fuoco vivace, riducendo il liquido per 4-5 minuti fino a ottenere una salsa densa.

6

Servire il filetto con il sugo di riduzione e una spolverata di scorza di limone fresco.

Näringsvärden i korthet

320 kcal

Calorie

42 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il delizioso filetto di tacchino all'Avana, una ricetta leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Välj den här versionen

Tid

22m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

120g di filetto di tacchino

30ml di succo di lime fresco

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di pepe nero macinato

20ml di succo di pompelmo non zuccherato

40ml d'acqua

1 foglia di alloro

1 cucchiaio di olio d'oliva

Tillagning

1

Tagliare il filetto di tacchino in una fetta spessa circa 1,5cm. Condire con sale, paprika affumicata e pepe nero su entrambi i lati.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 1 minuto.

3

Aggiungere il filetto di tacchino e cuocere per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

4

Sfumare con il succo di pompelmo e l'acqua, aggiungere la foglia d'alloro.

5

Cuocere a fuoco vivo per 4-5 minuti, riducendo il liquido fino a ottenere una salsa densa.

6

Servire con un filo d'olio e una spruzzata di succo di lime fresco.

Näringsvärden i korthet

230 kcal

Calorie

32 g

Proteine

8 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Spara i appen

Lägg till i MyFitLifePlan App

Spara den här receptversionen i din personliga kostplan och bygg din veckomeny.

Spara i min plan

Academy Lesson

Lär dig Tasty 4 Method™

Upptäck hur du förvandlar traditionella recept till fyra läckra versioner.

Utforska Academy

Receptets identitet

Kök: Kubansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Jämför versionerna

Vilken version ska du välja?

Välj den version som passar din middagsbord idag.

Matkultur

Historien om Filetto di Maiale all'Avana Low Carb

Filetto di Maiale all'Avana Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Filetto di Maiale all'Avana Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Filetto di Maiale all'Avana Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Se receptets historia.

Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.

Se videon →

Tasty Table Academy

Se hur det här receptet blir fyra versioner.

Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Öppna kursen →

Artiklar och utbildning

Förstå metoden.

Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.

Tasty Table Diary

Hur man förvandlar vilket recept som helst till fyra versioner

Guide

Öppna →

Ricette per Dimagrire

Hur man gör ett recept mer mättande

Network Reader

Öppna →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Kurs

Öppna →

Fortsätt laga mat

Relaterade recept

Se alla →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kontinental

Krämig Vitlökskyckling

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kustmat

Lax med Citron och Örter

Original · Low Carb · Protein · Low Fat