Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia soffice e croccante rivisitata in chiave proteica: impasto leggero con ricotta fresca al posto del burro, farcitura a base di stracchino e ricotta, per uno snack nutriente senza sensi di colpa.
Tid
55m
Portioner
8 portioner
Nivå
Media
195 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 140ml di acqua tiepida per 5 minuti.
In una ciotola capiente, mescolare la farina integrale con il sale.
Aggiungere l'acqua con il lievito e 50g di ricotta fresca ammorbidita, impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere 10ml di olio e continuare a impastare per 8-10 minuti fino a quando l'impasto non risulterà elastico.
Formare una palla, trasferire in una ciotola leggermente unta e coprire con un panno umido. Lasciare riposare 45 minuti in luogo caldo.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderrare una placca con carta forno.
Dividere l'impasto in due dischi uguali.
Stendere il primo disco sulla placca con le mani umide, creando uno spessore uniforme di circa 5mm.
Distribuire uniformemente lo stracchino su tutta la superficie, lasciando 1cm di bordo.
Coprire con il secondo disco di impasto e sigillare bene i bordi pizzicando con le dita.
Praticare dei leggeri tagli decorativi sulla superficie.
Cuocere in forno per 22-25 minuti fino a doratura.
Estrarre dal forno, cospargere con ricotta salata grattugiata e pepe nero.
Lasciare raffreddare per 2-3 minuti e servire tiepida.
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Matkultur
Focaccia croccante stracchino e squacquerone Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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