Hälsosamma förvandlingar
Börja med originalet. Välj sedan din perfekta version: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del kimchi, perfetta come snack sano e rinfrescante!
Tid
30m
Portioner
10 portioner
Nivå
Facile
50 kcal
Calorie
2.5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountTaglia il cavolo cinese a metà, rimuovi le estremità e lavalo bene. Taglialo in pezzi di circa 5 cm.
Metti il cavolo in una ciotola capiente e spolvera il sale marino in modo uniforme. Massaggia il sale nel cavolo per circa 5 minuti fino a quando non si ammorbidisce.
Lascia riposare il cavolo per 30 minuti per far uscire l'acqua.
Sciacqua il cavolo sotto acqua fredda per eliminare il sale e scolalo bene.
In una ciotola separata, unisci i cipollotti, la cipolla bianca, l'eritritolo, la salsa di soia, l'aglio e lo zenzero. Mescola bene.
Aggiungi il peperoncino in polvere e mescola fino a ottenere una pasta densa.
Unisci il cavolo scolato alla miscela di spezie e mescola con guanti per proteggere le mani, assicurandoti che il condimento ricopra uniformemente il cavolo.
Trasferisci il kimchi in un contenitore ermetico e lascialo fermentare a temperatura ambiente per 2-3 giorni, poi trasferiscilo in frigorifero. Può essere conservato fino a un mese.
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Matkultur
Kimchi Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Coreana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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