Korean Marinated Flank Steak Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare una deliziosa bistecca di manzo marinata alla coreana in versione leggera e ricca di proteine!

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Tid

29m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600 g di controfiletto di manzo magro

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di aceto di riso

2 spicchi d'aglio tritati

1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato (circa 1 cm)

1 cucchiaino di miele (opzionale)

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 cipolla verde affettata finemente

pepe nero q.b

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il miele fino a ottenere una marinata omogenea.

2

Incidi il controfiletto di manzo con dei tagli leggeri per favorire l'assorbimento della marinata e mettilo in una busta di plastica richiudibile o in una ciotola.

3

Versa la marinata sulla carne, assicurandoti che sia ben coperta, e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora (meglio se per tutta la notte).

4

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Scola la carne dalla marinata e cuocila per circa 6-7 minuti per lato, a seconda dello spessore e del grado di cottura desiderato.

6

Al termine della cottura, lascia riposare la carne per 5 minuti, poi affettala e servila guarnita con semi di sesamo tostati e cipolla verde.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

6 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera della bistecca marinata alla coreana, un piatto ricco di sapore e proteine!

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Tid

29m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

500 g di controfiletto di manzo magro

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di aceto di mele

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)

1 cipolla verde affettata per decorare

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di mele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino in polvere.

2

Prendi il controfiletto di manzo e pratica dei tagli leggeri sulla superficie per favorire l'assorbimento della marinata.

3

Versa la marinata sul manzo, assicurandoti di coprire bene la carne, quindi lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Cuoci il manzo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a raggiungere la cottura desiderata.

6

Una volta cotto, lascia riposare il manzo per 5 minuti, poi affettalo sottilmente e guarnisci con semi di sesamo e cipolla verde affettata.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

42 g

Proteine

6 g

Carboidrati

26 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione fit della bistecca marinata coreana, ricca di proteine e dal sapore intenso!

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Tid

29m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600 g di controfiletto di manzo magro

2 spicchi d'aglio, tritati

1 pezzetto di zenzero fresco, grattugiato

1 cipolla rossa, tritata finemente

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di miele

pepe nero q.b

semi di sesamo tostati per guarnire

cipollotto fresco, per guarnire

Tillagning

1

In una ciotola, unisci l'aglio, lo zenzero, la cipolla, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di mele e il miele. Mescola bene fino ad ottenere una marinata omogenea.

2

Incidi leggermente il controfiletto di manzo per permettere alla marinata di penetrare. Metti la carne in un sacchetto richiudibile o in una ciotola, versando sopra la marinata. Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.

3

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rimuovi la carne dalla marinata e cuocila per circa 7 minuti per lato, o fino a raggiungere la cottura desiderata.

4

Una volta cotta, lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla. Servi guarnita con semi di sesamo e cipollotto fresco.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un modo sano e gustoso per gustare la bistecca con la nostra ricetta leggera di bistecca marinata coreana!

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Tid

29m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di controfiletto di manzo magro

2 spicchi d'aglio tritati finemente

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 cipolla piccola tritata

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di semi di sesamo tostato

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di miele

pepe nero q.b

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati (per guarnire)

Tillagning

1

In una ciotola, unisci l'aglio, lo zenzero, la cipolla, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso e il miele. Mescola bene fino ad ottenere una marinata omogenea.

2

Incidi leggermente il controfiletto di manzo su entrambi i lati per permettere alla marinata di penetrare meglio.

3

Metti la carne in un sacchetto di plastica richiudibile o in una ciotola e versa la marinata sopra. Assicurati che la carne sia ben ricoperta e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

4

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi la carne dalla marinata e scarta il liquido in eccesso.

5

Griglia la bistecca per circa 7 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.

6

Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla. Guarnisci con semi di sesamo tostati prima di servire.

Näringsvärden i korthet

315 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Koreansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Korean Marinated Flank Steak Low Fat

Korean Marinated Flank Steak Low Fat è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Korean Marinated Flank Steak Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Korean Marinated Flank Steak Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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