Korean Marinated Flank Steak Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare una deliziosa bistecca di manzo marinata alla coreana in versione leggera e ricca di proteine!

Choose this version

Time

29m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di controfiletto di manzo magro

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di aceto di riso

2 spicchi d'aglio tritati

1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato (circa 1 cm)

1 cucchiaino di miele (opzionale)

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 cipolla verde affettata finemente

pepe nero q.b

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il miele fino a ottenere una marinata omogenea.

2

Incidi il controfiletto di manzo con dei tagli leggeri per favorire l'assorbimento della marinata e mettilo in una busta di plastica richiudibile o in una ciotola.

3

Versa la marinata sulla carne, assicurandoti che sia ben coperta, e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora (meglio se per tutta la notte).

4

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Scola la carne dalla marinata e cuocila per circa 6-7 minuti per lato, a seconda dello spessore e del grado di cottura desiderato.

6

Al termine della cottura, lascia riposare la carne per 5 minuti, poi affettala e servila guarnita con semi di sesamo tostati e cipolla verde.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

6 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera della bistecca marinata alla coreana, un piatto ricco di sapore e proteine!

Choose this version

Time

29m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di controfiletto di manzo magro

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di aceto di mele

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)

1 cipolla verde affettata per decorare

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di mele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino in polvere.

2

Prendi il controfiletto di manzo e pratica dei tagli leggeri sulla superficie per favorire l'assorbimento della marinata.

3

Versa la marinata sul manzo, assicurandoti di coprire bene la carne, quindi lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Cuoci il manzo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a raggiungere la cottura desiderata.

6

Una volta cotto, lascia riposare il manzo per 5 minuti, poi affettalo sottilmente e guarnisci con semi di sesamo e cipolla verde affettata.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

42 g

Proteine

6 g

Carboidrati

26 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione fit della bistecca marinata coreana, ricca di proteine e dal sapore intenso!

Choose this version

Time

29m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di controfiletto di manzo magro

2 spicchi d'aglio, tritati

1 pezzetto di zenzero fresco, grattugiato

1 cipolla rossa, tritata finemente

4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di miele

pepe nero q.b

semi di sesamo tostati per guarnire

cipollotto fresco, per guarnire

Method

1

In una ciotola, unisci l'aglio, lo zenzero, la cipolla, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di mele e il miele. Mescola bene fino ad ottenere una marinata omogenea.

2

Incidi leggermente il controfiletto di manzo per permettere alla marinata di penetrare. Metti la carne in un sacchetto richiudibile o in una ciotola, versando sopra la marinata. Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.

3

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rimuovi la carne dalla marinata e cuocila per circa 7 minuti per lato, o fino a raggiungere la cottura desiderata.

4

Una volta cotta, lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla. Servi guarnita con semi di sesamo e cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un modo sano e gustoso per gustare la bistecca con la nostra ricetta leggera di bistecca marinata coreana!

Choose this version

Time

29m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di controfiletto di manzo magro

2 spicchi d'aglio tritati finemente

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 cipolla piccola tritata

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di semi di sesamo tostato

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di miele

pepe nero q.b

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati (per guarnire)

Method

1

In una ciotola, unisci l'aglio, lo zenzero, la cipolla, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso e il miele. Mescola bene fino ad ottenere una marinata omogenea.

2

Incidi leggermente il controfiletto di manzo su entrambi i lati per permettere alla marinata di penetrare meglio.

3

Metti la carne in un sacchetto di plastica richiudibile o in una ciotola e versa la marinata sopra. Assicurati che la carne sia ben ricoperta e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

4

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi la carne dalla marinata e scarta il liquido in eccesso.

5

Griglia la bistecca per circa 7 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.

6

Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla. Guarnisci con semi di sesamo tostati prima di servire.

Nutrition at a glance

315 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Coreana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Korean Marinated Flank Steak Low Fat

Korean Marinated Flank Steak Low Fat è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Korean Marinated Flank Steak Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Korean Marinated Flank Steak Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Pollo Cremoso all'Aglio

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costiera

Salmone al Limone ed Erbe

Original · Low Carb · Protein · Low Fat