Lengua alla Messicana Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera della Lengua alla Messicana, ricca di proteine e sapori autentici!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

300 ml di brodo vegetale

120 g di lingua di manzo magra già cotta e affettata

40 g di cipolla rossa tritata

30 g di sedano tritato

15 g di concentrato di pomodoro

30 ml di acqua

5 g di spezie per tacos (cumino, paprika, aglio in polvere, pepe di Cayenna)

50 g di carote a julienne

1 cucchiaio di olio di oliva

Tillagning

1

In una pentola, portare a ebollizione 300 ml di brodo vegetale con un pizzico di sale. Aggiungere la lingua di manzo affettata e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

2

In una padella, scaldare un cucchiaio di olio d'oliva e rosolare la cipolla rossa e il sedano tritati fino a doratura, per circa 3 minuti.

3

Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 30 ml di acqua, mescolare bene e cuocere per 1 minuto.

4

Versare il mix di verdure nel brodo con la lingua, quindi aggiungere le spezie per tacos e le carote a julienne.

5

Cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti finché le verdure non sono tenere.

6

Assaggiare e regolare di sale e pepe macinato fresco.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la Tongue Fit alla Messicana, un piatto ricco di sapori e proteine, perfetto per una pausa pranzo sana e gustosa!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

300 ml di brodo di carne magro

120 g di lingua di manzo cotta e affettata

30 g di cipolla rossa tritata

30 g di sedano

20 g di concentrato di pomodoro

50 g di peperoni rossi a cubetti

5 g di spezie taco naturali (cumino, paprika, aglio in polvere, pepe di Cayenna)

1 cucchiaio di olio EVO

sale q.b

pepe nero macinato fresco q.b

Tillagning

1

In una pentola, portare a ebollizione il brodo di carne magro con un pizzico di sale. Aggiungere la lingua di manzo affettata e far sobbollire per 5 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare la cipolla rossa e il sedano fino a doratura.

3

Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare bene, cuocendo per 1 minuto.

4

Unire il mix di verdure al brodo con la lingua e aggiungere le spezie taco e i peperoni.

5

Far sobbollire a fuoco basso per 12-15 minuti, finché le verdure non sono tenere.

6

Assaggiare e regolare di sale e pepe nero a piacere.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale lingua alla messicana, ricca di verdure e sapore!

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Tid

40m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

300 ml di brodo di carne magro

120 g di lingua di manzo cotta e affettata

40 g di cipolla rossa tritata

30 g di sedano tritato

15 g di concentrato di pomodoro

30 ml di acqua

5 g di spezie taco (cumino, paprika, aglio in polvere, pepe di Cayenna)

50 g di carote a julienne

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

Tillagning

1

In una casseruola, portare a ebollizione 300 ml di brodo di carne magro con un pizzico di sale. Aggiungere la lingua di manzo affettata e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla rossa e il sedano fino a doratura, circa 3 minuti.

3

Unire il concentrato di pomodoro diluito in 30 ml di acqua e mescolare bene, cuocendo per un minuto.

4

Versare il mix di verdure nella casseruola con il brodo e la lingua, aggiungere le spezie taco e le carote a julienne.

5

Continuare a cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Assaggiare e regolare di sale e pepe a piacere.

Näringsvärden i korthet

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la nostra versione light della lingua di manzo con verdure, leggera e ricca di sapore!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

300 ml di brodo vegetale

120 g di lingua di manzo cotta e affettata

40 g di cipolla rossa tritata

30 g di sedano tritato

15 g di salsa di pomodoro senza zucchero

50 g di carote tagliate a julienne

5 g di spezie taco (cumino, paprika, aglio in polvere, pepe di Cayenna)

1 cucchiaino di olio EVO

sale q.b

pepe nero macinato fresco q.b

Tillagning

1

In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale con un pizzico di sale. Aggiungere la lingua di manzo affettata e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare la cipolla e il sedano tritati fino a doratura, circa 3 minuti.

3

Unire la salsa di pomodoro diluita con un po' d'acqua e cuocere per 1 minuto.

4

Versare il mix di verdure nella pentola con il brodo e la lingua, aggiungere le spezie taco e le carote a julienne.

5

Continuare la cottura a fuoco basso per 12-15 minuti, finché le verdure non saranno tenere.

6

Regolare di sale e pepe a piacere e servire caldo.

Näringsvärden i korthet

290 kcal

Calorie

30 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Mexikansk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Lengua alla Messicana Protein

Lengua alla Messicana Protein è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lengua alla Messicana Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Lengua alla Messicana Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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