Matkultur
Historien om Mojo Pollo Asada (Roast Chicken)
Mojo Pollo Asada (Roast Chicken) är en mycket omtyckt rätt inom Cubana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.