Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza caprese rivisitata con base integrale ricca di proteine, mozzarella light e pomodori freschi: 420 kcal di puro gusto, senza rinunce.
Tid
42m
Portioner
2 portioner
Nivå
Media
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lascia riposare 5 minuti finché non si attiva.
Aggiungi la farina integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto ruvido.
Trasferisci su un piano di lavoro e impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Forma una palla, mettila in una ciotola leggermente oleata, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 1 ora e mezza, finché il volume raddoppia.
Dividi l'impasto in due parti uguali, forma due palline e mettile in ciotole separate. Copri e lascia riposare 30 minuti.
Preriscalda il forno a 240°C. Fodera due placche con carta da forno.
Su un piano infarinato, stendi ogni pallina premendo delicatamente dal centro verso l'esterno, formando un cerchio di circa 25 cm di diametro.
Trasferisci le basi sulle placche preparate, tira leggermente i bordi per uniformare lo spessore e lascia un orlo di 1,5 cm non coperto.
Distribuisci i pomodori pelati su ogni pizza, creando uno strato uniforme, condisci con mezzo cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Cuoci in forno per 10-12 minuti finché la base è dorata e croccante.
Nel frattempo, in una piccola ciotola condisci i pomodorini con il mezzo cucchiaio di olio rimasto, sale, pepe e un pizzico di origano.
Togli le pizze dal forno, distribuisci la mozzarella light e la ricotta magra a cucchiaiate, aggiungi i pomodorini conditi e decora con basilico fresco.
Servi immediatamente.
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Matkultur
Pizza caprese Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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