食の文化
ストーリー： Pizza caprese Protein
Pizza caprese Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pizza caprese Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Pizza caprese rivisitata con base integrale ricca di proteine, mozzarella light e pomodori freschi: 420 kcal di puro gusto, senza rinunce.
時間
42m
人数
2 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lascia riposare 5 minuti finché non si attiva.
2
Aggiungi la farina integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto ruvido.
3
Trasferisci su un piano di lavoro e impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
4
Forma una palla, mettila in una ciotola leggermente oleata, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 1 ora e mezza, finché il volume raddoppia.
5
Dividi l'impasto in due parti uguali, forma due palline e mettile in ciotole separate. Copri e lascia riposare 30 minuti.
6
Preriscalda il forno a 240°C. Fodera due placche con carta da forno.
7
Su un piano infarinato, stendi ogni pallina premendo delicatamente dal centro verso l'esterno, formando un cerchio di circa 25 cm di diametro.
8
Trasferisci le basi sulle placche preparate, tira leggermente i bordi per uniformare lo spessore e lascia un orlo di 1,5 cm non coperto.
9
Distribuisci i pomodori pelati su ogni pizza, creando uno strato uniforme, condisci con mezzo cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
10
Cuoci in forno per 10-12 minuti finché la base è dorata e croccante.
11
Nel frattempo, in una piccola ciotola condisci i pomodorini con il mezzo cucchiaio di olio rimasto, sale, pepe e un pizzico di origano.
12
Togli le pizze dal forno, distribuisci la mozzarella light e la ricotta magra a cucchiaiate, aggiungi i pomodorini conditi e decora con basilico fresco.
13
Servi immediatamente.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pizza caprese Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pizza caprese Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pizza caprese Protein
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