Riso di Spagna alla Paella Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Reinterpretazione della classica Rice Cooker Spanish Rice mantenendo i sapori autentici iberico-andalusi: cavolfiore al posto del riso bianco, pollo proteico sostituisce il bacon per aumentare le proteine, conservando pomodoro, peperoni e spezie caratteristiche.

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

Riso bianco → cavolfiore grattugiato, bacon → petto di pollo magro, riduzione olio, conservazione di pomodori freschi e spezie autentiche spagnole (cumino, paprica)

Tillagning

1

Rosolare in padella antiaderente con olio EVO il pollo a dadini (80g) con cipolla tritata (30g) per 4 minuti a fuoco medio-alto.

2

Aggiungere il peperone rosso (40g) e cuocere 2 minuti.

3

Versare il cavolfiore grattugiato (150g), i pomodori dadi sgocciolati (80g), il brodo di pollo (100ml) e le spezie (peperoncino, cumino, paprica).

4

Coprire e cuocere 12-15 minuti fino a che il cavolfiore sia tenero mantenendo la consistenza.

5

Incorporare le olive nere affettate (20g) e aggiustare di sale e pepe.

6

Servire caldo direttamente in padella.

Näringsvärden i korthet

285 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione light della paella spagnola, ricca di proteine e povera di carboidrati!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

pollo a dadini (80g)

cipolla tritata (30g)

peperone giallo (40g)

cavolfiore grattugiato (200g)

pomodori a cubetti (100g)

brodo di pollo (150ml)

peperoncino in polvere (q.b.)

cumino (q.b.)

paprica dolce (q.b.)

olive verdi a rondelle (20g)

olio extravergine d'oliva (1 cucchiaio)

Tillagning

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare il pollo a dadini insieme alla cipolla tritata per circa 4 minuti a fuoco medio-alto.

2

Aggiungere il peperone giallo e cuocere per altri 2 minuti.

3

Incorporare il cavolfiore grattugiato, i pomodori a cubetti e il brodo di pollo, mescolando bene.

4

Aggiungere le spezie (peperoncino, cumino, paprica) e mescolare nuovamente.

5

Coprire la padella e cuocere per 12-15 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.

6

Unire le olive verdi e regolare di sale e pepe a piacere.

7

Servire caldo, direttamente dalla padella.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare un delizioso riso proteico alla paella, leggero e ricco di sapore!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

80g petto di pollo a dadini

30g cipolla tritata

40g peperone giallo

150g cavolfiore grattugiato

80g pomodori pelati

100ml brodo vegetale

20g olive verdi denocciolate

1 cucchiaino olio EVO

peperoncino q.b

cumino q.b

paprica q.b

sale e pepe q.b

Tillagning

1

In una padella antiaderente, riscaldare l'olio EVO e rosolare il pollo a dadini con la cipolla tritata a fuoco medio-alto per circa 4 minuti.

2

Aggiungere il peperone giallo tagliato a cubetti e continuare a cuocere per 2 minuti.

3

Unire il cavolfiore grattugiato, i pomodori pelati sgocciolati e il brodo vegetale.

4

Insaporire con peperoncino, cumino e paprica, quindi coprire e cuocere per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolfiore risulti tenero.

5

Aggiungere le olive verdi affettate e regolare di sale e pepe.

6

Servire caldo direttamente nella padella, decorando con prezzemolo fresco se desiderato.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

18 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra Paella Light, un piatto ricco di proteine e con ingredienti freschi e leggeri!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100 g di petto di pollo a cubetti

150 g di cavolfiore grattugiato

50 g di peperone rosso a cubetti

50 g di pomodori a cubetti

100 ml di brodo di pollo

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1/2 cucchiaio di paprika dolce

1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna

Sale q.b

Pepe q.b

1 cucchiaio di olive nere a rondelle

Tillagning

1

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e rosolare il pollo a dadini a fuoco medio-alto per circa 5 minuti.

2

Aggiungere il peperone rosso e continuare a cuocere per altri 3 minuti.

3

Unire il cavolfiore grattugiato, i pomodori a cubetti e versare il brodo di pollo, mescolando bene.

4

Aggiungere le spezie (paprika e pepe di Cayenna) e mescolare nuovamente.

5

Coprire la padella e cuocere per circa 15 minuti, finché il cavolfiore non risulta tenero.

6

Incorporare le olive nere e regolare di sale e pepe a piacere.

7

Servire caldo, direttamente dalla padella, guarnendo con prezzemolo fresco se desiderato.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Spansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Riso di Spagna alla Paella Low Fat

Riso di Spagna alla Paella Low Fat è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Riso di Spagna alla Paella Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Riso di Spagna alla Paella Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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