Salmon en Croûte Low Carb

Inizia pulendo e affettando finemente la cipolla e i funghi. In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci per circa 5 minuti, finché non diventa trasparente.

Aggiungi i funghi e uno spicchio d'aglio tritato. Cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando i funghi si ammorbidiscono. Aggiusta di sale e pepe e trasferisci il composto in una ciotola.

Nella stessa padella, aggiungi gli spinaci e il secondo spicchio d'aglio tritato. Cuoci per 3-5 minuti, finché non si appassiscono. Aggiusta di sale e pepe, poi trasferisci in un'altra ciotola e lascia raffreddare.

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta sfoglia integrale su una teglia foderata con carta da forno.

Distribuisci uniformemente il mix di funghi e cipolla sulla pasta, lasciando un bordo di circa 2 cm. Posiziona i filetti di salmone sopra, cospargi con paprika e distribuisci gli spinaci sopra il salmone.

Ripiega la pasta sfoglia sopra il salmone, sigillando bene i bordi. Spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la pasta non risulta dorata e croccante. Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Inizia pulendo e affettando finemente la cipolla e i funghi. In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci per circa 5 minuti, finché non diventa trasparente.

Aggiungi i funghi e uno spicchio d'aglio tritato. Cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando i funghi si ammorbidiscono. Aggiusta di sale e pepe e trasferisci il composto in una ciotola.

Nella stessa padella, aggiungi gli spinaci e il secondo spicchio d'aglio tritato. Cuoci per 3-5 minuti, finché non si appassiscono. Aggiusta di sale e pepe, poi trasferisci in un'altra ciotola e lascia raffreddare.

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta sfoglia integrale su una teglia foderata con carta da forno.

Distribuisci uniformemente il mix di funghi e cipolla sulla pasta, lasciando un bordo di circa 2 cm. Posiziona i filetti di salmone sopra, cospargi con paprika e distribuisci gli spinaci sopra il salmone.

Ripiega la pasta sfoglia sopra il salmone, sigillando bene i bordi. Spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la pasta non risulta dorata e croccante. Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Inizia pulendo e affettando finemente la cipolla e i funghi. In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci per circa 5 minuti, finché non diventa trasparente.

Aggiungi i funghi e uno spicchio d'aglio tritato. Cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando i funghi si ammorbidiscono. Aggiusta di sale e pepe e trasferisci il composto in una ciotola.

Nella stessa padella, aggiungi gli spinaci e il secondo spicchio d'aglio tritato. Cuoci per 3-5 minuti, finché non si appassiscono. Aggiusta di sale e pepe, poi trasferisci in un'altra ciotola e lascia raffreddare.

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta sfoglia integrale su una teglia foderata con carta da forno.

Distribuisci uniformemente il mix di funghi e cipolla sulla pasta, lasciando un bordo di circa 2 cm. Posiziona i filetti di salmone sopra, cospargi con paprika e distribuisci gli spinaci sopra il salmone.

Ripiega la pasta sfoglia sopra il salmone, sigillando bene i bordi. Spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la pasta non risulta dorata e croccante. Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.